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メッセージ・挨拶

格式を下げずに敷居を下げる

誰もが飲んだことのある日本茶。
けれども、まだまだ知られていない魅力がたくさんあります。

私は天皇杯受賞茶農家の3代目として生まれました。
家に帰れば冷蔵庫にお茶があり、食事が終わると家族がお茶を淹れてくれる。
そんな家で育ちました。
お茶はずっと身近にあり、私にとっては家族のような存在です。

美味しさだけではないお茶の奥深い魅力を知ってもらいたくて、名古屋市の直営店mirumeで毎日お店に立っています。
mirumeには老若男女問わず幅広い世代のお客様が訪れます。
「急須を初めて見る」というお客様も少なくありません。

そんなお客様がお茶を楽しんでいる姿を観ると幸せな気持ちになります。
『正しさ』を意識しがちな日本茶ですが、わたしたちと「正しさではなく、楽しさ」という日本茶の本質を取り入れてみませんか。

T-BOX代表兼 mirume 店主
松本壮真

私たちができること

上記以外にも、日本茶の監修、オリジナル漢方茶の開発（薬剤師監修）、商品コラボ、イベントコラボなどの事例がございます。柔軟に対応致しますので、お気軽にご相談ください。

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選ばれる理由

信頼される品質は畑から

栽培から責任を持ってご提供するからこそ、高品質な茶葉を最適な方法でご提案することが可能です。

土壌分析を行い適切な肥料散布を行う一方で、収穫時期になると頻繁に茶畑に足を運び、収穫の最適なタイミングを目で確認します。収穫の直前には落ち葉を手で拾い、品質を損なう可能性のあるものは極力排除します。

科学分析を適切に行いつつ、最後は人の目と技術で美味しいお茶づくりを行っています。

2人の専門家がサポート

お茶農家の最高峰『天皇杯』受賞茶師である父の松本浩と、直営店mirumeで日々お客様と接する日本茶インストラクターの松本壮真が２人体制でサポートします。

生産と販売の専門家が揃っておりますので、お茶に詳しくない方でも安心してご利用いただけます。

日本茶に興味はあるけれども、何から始めれば良いかわからない方も、お気軽にご相談ください。私たちが丁寧にサポートさせていただきます。

各種受賞歴や認証

父が茶師を務める会社では農林水産大臣賞を複数回受賞し、2006年には農業界の最高峰である『天皇杯』を授与されました。
生産技術・品質に対して最高の評価をいただいております。

また2022年には弊社直営店mirumeの「朝ボトル」が、伊勢茶を広める緑茶体験デザインとして『グッドデザイン賞』を受賞しております。

伝統と革新を大切にし、最高品質のお茶を新しい発想で広めています。

お取引先

他にも、海鮮居酒屋、ホテルレストラン、100人規模の会議での本格伊勢茶のご提供、会議の効率を上げるmuteのご提供、また会社のCSR活動（茶畑のオーナー制度）などにもご活用いただいています。

受賞歴や認証

導入事例

卸売 - 飲食店・小売店様

和、洋、中、料理にお菓子。それぞれにあったお茶をご提案します。また小売店様にはmirumeオリジナルパッケージにて納品。お店に合った茶葉のセレクトも行っております。小売店様や雑貨店様、惣菜店様でご利用いただいています。
また、84円切手を貼ることで実際に送れる『伊勢茶ハガキ』を、100枚からオリジナル印刷する事も可能です。

商品開発例 | 美味しい漢方茶

ケアホーム様からのご依頼により、薬剤師の指導のもと、美味しく毎日飲み続けられる効果的な漢方茶を開発しました。お客様が求める効果—アンチエイジング、内臓脂肪の削減、便通の促進、免疫力の増強—を踏まえ、適切な生薬と茶葉を選定しました。漢方茶に対する一般的な「美味しくない」というイメージを払拭するため、特に味にもこだわりました。この漢方茶は、4グラム中3グラムが生薬で、美味しさと健康効果を両立しています。

開業支援・監修

当社は、お店のコンセプトやフードペアリングに合わせた茶葉の選定をお手伝いします。店舗のオペレーションや提供方法に応じて、簡単に淹れられる茶葉から時間をかけて淹れる高品質なお茶まで、幅広い選択肢をご提供しています。当社では本格茶葉を使用した独自のティーバッグをつくっているため、多くの場合ティーバッグの使用で十分なご提供が可能です。私たちは、緑茶、焙じ茶、和紅茶など20種類以上の豊富なバリエーションを常に用意しており、その中には緑茶だけでも15種類以上、焙じ茶にも4種類をご用意しています。また、有機無農薬栽培のお茶など、店頭に並べていない特別なお茶も多数取り揃えています。お茶のことは調べても分からないことが多いかと思います。少しでもご興味がありましたら、まずはご相談くださいませ。

『伊勢茶×フレンチ』のコラボレーション

ストリングスホテルのフレンチレストラン「グラマシースイート」にて、「伊勢茶×フレンチ」のコラボコースをご提供いただきました。
「食前茶」「食中茶」「食後茶」を監修し、食中茶/食後茶にはフードペアリングを意識した茶葉を選定。食前茶には、その後のコース料理を美味しく召し上がるための準備となるよう、一芯二葉の希少な茶葉を氷水出汁で旨味を凝縮しご提供しました。
またコース料理にも伊勢茶を使用いただき、「耕作放棄地の茶の木を使った燻製」「コンソメで抽出した焙じ茶のスープ」「低温焙じ茶ソースの鴨のロースト」など創造性溢れる料理をつくっていただきました。

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コラボや監修のご相談も承っております。
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